Nếu có về Buôn Ma Thuột hãy thử một lần (P1)

22-08-2017
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Trước khi đi du lịch ở một nơi nào đó, những người thích trải nghiệm những món ăn ngon, một nơi dễ thương, ấn tượng để chụp hình hay khám phá một quán cà phê ngon để thưởng thức và cuối cùng là mua ít đặc sản về làm quà… sẽ lên mạng tìm kiếm và lưu lại chờ đến khi nếu có thời gian hoặc có dịp sẽ ghé đến! Mình cũng vậy! Do đó có thể những điều mình sắp viết và sẽ viết có thể thú vị cho một vài bạn có cùng sở thích như mình khi có dịp dừng chân ở Buôn Ma Thuột nhưng mình thích gọi Ban Mê hơn, nghe nó nhẹ nhàng, nàng thơ hơn!
(Chỗ nào mình từng ăn qua, cảm thấy ok mới cập nhật nhé! Chưa ăn không nhận xét!)

Dưới đây là một số địa chỉ quán ăn ngon, quán cà phê dễ thương và vài góc phố để chụp hình, vài chỗ bán đặc sản để mua làm quà.

TRƯỚC TIÊN LÀ ĂN

(Có thực mới vực được đạo)

 Những món đặc trưng riêng của Ban Mê

 

1. BÚN GIÒ CHÌA – ăn sáng

Chỉ dân Ban Mê mới có món CHÌA như thế này, cắt ra từ chân giò, mỗi cái chân giò lóc được duy nhất một cái chìa nạc. Bất cứ tiệm bún bò, bún xương nào cũng có!

BÚN GIÒ CHÌA CHỈ CÓ DÂN BAN MÊ MỚI CÓ MÓN CHÌA NHƯ THẾ

IMG_5444

Vô bất cứ tiệm bún bò nào cũng có thể gọi Chìa, nhưng rất ít hay hết sớm.

Bún riêu & bún bò hay bán kèm với nhau có thể ăn ở

 

  •  Minh Sáng

Đc: 18 Tản Đà

 Quán rất đông khách, nước ngọt thanh, …

 Điều đặc biệt nữa là rau sống gồm bắp sú, xà lách được bào nhỏ trộn chung rau thơm, bắp chuối để ăn bún riêu, bún bò. Nhìn đĩa rau rất hấp dẫn!

  • Tùng

ĐC: Góc Bà triệu – Hùng Vương, quán bán trên 30 năm

  • Bún bò Bà Mô Nhiều đ/c vì con bà Mô, cháu bà Mô…
    – 200 Lý Thường Kiệt
    – 82 Lê Thánh Tông từ phố đi lên nằm bên tay phải,….

(Bún bò bà Nghiệp vẫn ngon nhất!Rất tiếc chưa mở tiệm!)

 

2. Bún đỏ (Ăn chơi thôi!)

Đc: Ngã tư Trần Phú & Y Zut

Bán từ 14h – buổi tối thì ăn ở đường Phan Đình Giót 
Rau ngon, sạch (giá và rau cần luộc), ai ở Tỉnh khác nên ăn thử cho biết món này chỉ có ở Ban Mê. Bún cọng to như món canh bún ăn ở Sài Gòn được nhúng qua màu hạt điều nên có cái màu đặc trưng không đụng hàng với các loại bún khác, ăn với mắm tôm, chanh ớt cay cay, nước dùng nấu bằng xương, cua. Trên tô bún là trứng cút, da heo, riêu làm bằng giò sống thịt dăm băm, hành phi tóp mỡ thơm ngon hấp dẫn.

3. Cơm lam (ăn kèm gà nướng hoặc chấm muối)

Hầu như nhà hàng, hay địa điểm du lịch nào cũng có món này. Hình này ăn ở Ko Tam

cơm lam

4. Cà đắng cá khô hoặc Mnga, Hla, Kan Kotam –

– Lá mì và bông đu đủ đực giã ra, trộn cá khô đặc sản của đồng bào Ê Đê.
(Ăn thử cho biết thôi, chứ không quen mấy! Hì)

cá khô

5. Cơm chiên hít hà!

Cơm được chiên với ớt xiêm giã dập và nước ngò gai vắt ra để có màu xanh như thế này! Cơm chín cho thêm một nắm cơm cháy trộn đều để có vị cay cay, giòn giòn!
(Hihi viết mà cũng hít hà lun! Cơm chiên muối ớt đi quán nào cũng có! Còn hình này chụp ở Kotam)

cơm chiên hi1h hà

6. Rau rừng trộn bò

– Nhiều người ăn rau rừng luộc chấm mắm quẹt, rau rừng xào tỏi rồi nhưng chắc ít người thưởng thức món rau rừng bóp chanh hay dấm với thịt bò! Hơi bị ngon lun!

gỏi rau rừng

7. Gà ở Ban Mê hơi bị ngon! Chắc do đi bộ nhiều!

Gà ở Ban Mê nhiều quán làm ngon, như gà hấp chanh, gà nướng, gà chiên bơ, gà nướng muối ớt ….

gà nướng

Gà nướng

 kotam-2

Ở phố thì hay ăn gà hấp và miến xào lòng gà ở

Đc: 09 Lê Lai
Rất ngon, món nào cũng hợp khẩu vị, hấp dẫn…đặc biệt lươn um với bạc hà, hoa chuối, bê phay cuốn lá mơ chấm mắm, miến xáo trứng non hấp dẫn!

Đi xa hơn một chút thì ăn gà ở:

  • Hồ câu Đồng Xanh Km 8 – Quốc lộ 14 – xã Eatu (đối diện Huyndai, một loạt Cty nhìn qua, qua bùng binh đường vành đai cỡ 1 km là tới)
    Hồ hơi nhỏ, chưa đầu tư nhiều nhưng bù lại đồ ăn rất ngon. Gà nướng muối ớt (gà ta), cá lóc hấp bầu, khoai lang chiên, ếch chiên mắm… Nhiều món nhưng thấy mấy món trên ngon!

Đồng xanh

8. Gỏi cá lóc rau rừng. Rau nhìn rất hấp dẫn!

cá lóc rau rừng

 Mùa nào rau đó nên đi ăn 2 lần 2 đĩa rau khác nhau!

kotam-3

9. Bánh ướt thịt nướng – Bán từ 3 giờ chiều

Đc: E45 Trần Nhật Duật
Bánh ướt tráng mỏng, có tí hẹ và tôm chấy khô trét lên. Nhân là thịt nướng, dưa chua, xoài chua, dưa leo & rau thơm. Nước chấm là nước mắm hoặc mắm nêm, tuỳ người dùng!
Hình như ở Sài Gòn mới có một tiệm này, còn lại chưa thấy ở đâu có món bánh ướt ăn tuỳ ý như ở Ban Mê. Tức ai thích ăn nhiều thịt, có dưa, không dưa, to, nhỏ, xấu đẹp tuỳ ý!
Mỗi người ăn một phong cách, có người bỏ nhân vô nguyên cái bánh rồi cuốn lại bằng tay như cuốn nem ( hay chả giò) và dùng tay chấm. Còn mình không cuốn bằng tay, mà một cái bánh lấy đũa cắt một đường chính giữa, bỏ nhân vô, rồi dùng đũa cuốn lại, gắp chấm vô mắm! Vừa ăn luôn và không dính tay! Có ai cuốn giống mình không ta?
Và ăn xong là đếm dĩa tính tiền!

bu.jpg

10. Dê

Dê món của Ninh Bình nhưng về Ban Mê thì trở thành món ăn trong nhà hàng chứ không đơn thuần bình dân. Được chế biến thành rất nhiều món, trang trí hấp dẫn và lịch sự. Ở Ban Mê Dê đang là món hot vì dù gì cũng đặc trưng và hàng sạch hơn! Treo đầu dê, bán thịt dê…

  • Dê núi Ninh Bình – Hoa Lư Quán
    ĐC: 89 B Nguyễn Khuyến.

de-hoa-lu

  • Thủy Cương

      Đc: 01 Nguyễn Khuyến

de-thuy-cuong

11. Heo đồng bào

Heo đồng bào hoặc heo F1 –

  • Suối Tiên

Đc: gần phở Nguyên và cà phê Uyên Phương

Heo luộc, rau đủ loại cuốn bánh tráng

– Heo nướng, lòng luộc, cơm lam, bánh hỏi

– Xương nấu măng ăn bún

☺ Lâu lâu có khách ở Tỉnh khác tới mà lười chế biến, nấu nướng thì đặt cái này, người ta mang tới phục vụ lun! Vừa ngon vừa đẹp mắt và đặc biệt là lạ với khách. (Đủ đảm đang nữa!)

heo-dong-bao

heo-dong-bao-1

12. Cá lăng nướng nghệ, ăn kèm lá đinh lăng, lá lốt, có khi thêm một ít lá rừng khác tuỳ ngày hái được!


Cá lăng là đặc sản của dòng sông Sêrêpốk. Cá thường sống ở tầng nước sâu. Những con cá lớn, có thể lên đến hàng tạ, và việc câu được những con cá to như vậy là rất hiếm.
Những con cá sông có trọng lượng trên 10kg, sẽ được các nhà hàng mua với giá 400k/kg.
Và xã Hoà Phú nằm bên dòng sông Sêrêpôk hoang dã, nổi tiếng với nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản, đã thành công nuôi cá lăng đuôi đỏ, đặc sản của vùng.
Đc: Quán Phương Dung & Mỹ Lan – Hoà Phú

35

– Lẩu cá lăng măng chua, cũng là đặc sản của dòng sông Serepok

 33

Theo https://yourfashionyourway.wordpress.com

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
loading...